塩麹の効能

　安い肉を深みのある味に変え、高級ハムのような食感をあたえる魔法の調味料「塩麹」。今更、取り上げるまもなく、大ヒット中だが、思わぬ効用が個人的にはあることがわかった。

　腹が痛い。というか緩くなるﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ

　これほど効くとは思わんかった。体重減るからいいかな。まあ・・・でもちょっとキツイな(||´Д｀)ｏ

　それでも美味しいことは間違いない。小松菜、もやし、豚、鳥と試したので、次は魚で試してみよう。

毎日がたのしくなる 塩麹のおかず

塩麹と甘酒のおいしいレシピ―料理・スウィーツ・保存食 麹のある暮らし

糀屋本店の塩麹レシピ